Queso Gorgonzola, Soster

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Vendedor: SOSTER IBERICA 2000, S.L.

Soster es una empresa quesera con gestión familiar desde su nacimiento en los años 40,...

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Este queso debe su nombre al pueblo homónimo de Gorgonzola, situado en las puertas de Milán y su origen coincide con el Alto Medioevo. El “stracchino” de Gorgonzola en su origen era fabricado con la leche de vacas “stracche” (cansadas) debido a la trashumancia que fácilmente enmohecía y lo convertiría en un queso famoso. Ingredientes: leche de vaca, cuajo, sal, fermentos lácticos.

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