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Productos cárnicos frescos

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COSTILLA IBÉRICA CON CERTIFICADO DE CALIDAD
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El producto más típico de la comarca del bierzo
Lomo especial por su indiscutible ternura. Si hay un corte de carne de res que se puede definir como noble y versátil es el lomo, ya que se adapta a casi todos los métodos de cocción.
Bife ancho con su centro de ojo de bife. El bife de lomo alto es un excelente corte de ternera magro y con grasa a un lado.
Tradicional bife de chorizo de 350 Grs. o el famoso Baby-Beef de más de 600 Grs. Para los puristas el lomo de bife bajo posee más sabor y algo más de jugosidad (por la grasa).
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Productos cárnicos Valle de Fornela
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Mas El Puig (Osona)
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Pirinat (Ripollès)
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Carne de vacuno japonesa
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