PECORINO MOLITERNO TRUFADO

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Queso típico italiano elaborado a base de leche pasteurizada de oveja y virutas de trufa.

Vendedor: LA CASA DE LOS QUESOS

Empresa de distribucion dedicada al mundo del queso y sus complementos. Disponemos de ...

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Queso típico italiano elaborado a base de leche pasteurizada de oveja que en su curación está entretejido con generosas y profundas virutas de trufa negra. A diferencia de otros procesos de elaboración , la trufa se se agrega después del envejecimiento del queso mediante la inyección de una pasta elaborada con trufas negras. Su sabor es fuerte (picantón ) y algo salado. Su maduración es de 3 meses.

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