PAGO 'LOS VIVALES' Gran Reserva

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Queso Gran Reserva

Vendedor: BALTASAR MORALEJO E HIJOS, S.L.

Baltasar Moralejo e hijos, S.L., anteriormente dedicada al sector cárnico desde hace 5...

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Elaborado con leche cruda 100% de Oveja.

Es un queso con una maduración de más de 16 meses, donde encontramos una pasta homogénea y firme, con un corte límpio, pocos ojos mecánicos y una textura todavía fundente, a pesar de su edad. Tiene un sabor fuerte, muy aromático, elegante y con gran persistencia en boca.

Curación: Más de 15 meses.

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