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VARIEDADES
100% Tempranillo.
CONTENIDO ALCOHÓLICO
13.5%.
ELABORACIÓN
En depósitos de acero inoxidable, con maceración con los hollejos durante 12 días.
ENVEJECIMIENTO
6 meses en barricas nuevas de roble americano (60%) y francés (40%) y 6 meses en botella.
NOTAS DE CATA
De color rojo de cereza madura. Su nariz es a ciruelas y frutas rojas con notas de tabaco y vainilla.. En boca está vivo, aterciopelado con taninos suaves. El sabor que queda en nuestro paladar es de frutas rojas con recuerdos de regaliz y menta.
Siendo tan suave, es perfecto para tomar con tapas, pero también combina muy bien con todas las carnes rojas y el cordero asado.
Servir a 16-18o C.
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