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ERIAL TF 2013
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Erial Tradicion Familia Rivera-Aparicio (ERIAL TF) tiene una crianza de 18 meses en barrica de roble francés (85%) y americano (15%) y está diseñado a partir de una selección de uvas distinta de la de Erial.
Elaborado con 100% Tinta Fina de viñas viejas de más de 80 años.
De alta intensidad colorante, picota oscuro casi opaco. Perfil aromático muy concentrado, fruta madura en sazón, ciruelas, higos y un excelente perfume balsámico, eucalipto y tinta china.
Muy bien fundido con la madera, notas especiadas de pimienta y clavo complementan el conjunto.
El paso de boca es jugoso, muy frutal, amplio en todo su recorrido, con regaliz que perfuma el paladar, equilibrado y largo. Define muy bien la esencia del terruño.
Erial TF es un 100% Tinta fina (Tempranillo en Ribera del Duero) vendimiado a mediados de octubre.
Tiene una crianza de 18 meses en barricas de las cuales el 80% son roble francés y el 20% son roble americano.
Erial procede de viñas de una edad de 80 años. Son viñas estabilizadas con unos suelos calcáreo-arcillosos y calcáreo- arenosos.
Todas las viñas están en la parte norte del valle del Duero, en la villa de Pesquera de Duero, lo que hace que tengan una orientación predominantemente sur o sur-oeste.
Este dato marca claramente los vinos producidos en la zona pues favorece unas óptimas maduraciones en la viña, producidas por su óptima insolación.
Las crianzas, desde maloláctica, realizadas ya en la barrica bordelesa de 225 litros.
Todas las barricas de Bodegas Epifanio Rivera utilizadas en Erial TF son nuevas.
Se cría 18 meses en barricas para conseguir el peculiar estilo de Erial TF, donde la definición del vino podría ser complejidad y potencia.
En consecuencia de lo anterior podríamos calificar a Erial TF de un vino con una muy alta concentración polifenólica, con un color oscuro de capa alta.
En nariz es un vino muy complejo con matices minerales y un claro fondo frutal muy potente. La boca es carnosa teniendo un muy largo recorrido.
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