BODEGA SEPTIMA

A punto de cumplir 10 años, Bodega SEPTIMA continúa elaborando vinos de calidad Premium e identidad mendocina. Con su primera añada, en el año 2002, en su versión Reserva y, a partir del año 2005 en la categoría GRAN RESERVA, llega al mercado la séptima añada de este blend de reconocida personalidad.

Composición    

55% Malbec, 35% Cabernet Sauvignon, 10% Tannat Viñedos Agrelo, Luján de Cuyo, Malbec, 850 msnm. Altamira, Malbec, 1200 msnm. Tupungato, Cabernet Sauvignon, 1050 msnm. Ugarteche, Luján de Cuyo, Cabernet Sauvignon, 1100 msnm. Agrelo, Luján de Cuyo, Tannat, 1050 msnm.

Paso por Madera    

14 meses en barricas de roble francés de 1.ro, 2.do y 3.er uso.

Datos Analíticos    

Alcohol: 14.8. Azúcares reductores g/L: 2,5. Acidez total en tartárico g/L: 5.25. Acidez volátil en acético g/L: 0.67.

Descripción Organoléptica    

• Color: Rojo intenso con reflejos púrpuras.
• Aroma: Complejo y expresivo, mezcla sutiles aromas a violetas con cerezas, en balance con el chocolate amargo y tostados aportados por su paso por barrica.
• Boca: Elegante y equilibrado. Entrada dulce, ágil y cálida con taninos marcados. Envolvente. Su peso en boca traduce notas de cerezas maduras en mermelada y tabaco dulce. Fresca acidez que complementa el calor del justo grado alcohólico, proponiendo un sinfín de sensaciones agradables y francos aromas en boca. Largo recuerdo.

Enólogo: Paula Borgo

Potencial de Guarda: 10 años