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Pieza elegida y separada a mano, directamente de la dehesa extremeña. Es un producto de máxima calidad, dirigido para los más exquisitos paladares. 

Alimentación: exclusivamente de bellotas y pastos de la dehesa.

Origen: Montánchez, Cáceres (España)

Curación: Entre 28 y 38 meses de proceso artesanal de curado y maduración en bodega.

 

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