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Jamón y paleta Pablo
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Son las extremidades posteriores (jamones) y anteriores (paletas) del cerdo sometidas a la acción de la sal y posteriormente a un proceso de secado y maduración que les otorga unas características especiales y un sabor inconfundible. Siguiendo una elaboración tradicional, como antiguamente hacían nuestros antepasados, ponemos a disposición de nuestros clientes una amplia variedad de jamones y paletas, llenos de tradición y sabor.
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