Patés de conejo al Jerez, a la Provenzal, al Vermut

Si hay un alimento cuya esencia es la integración de aromas y sabores es el paté. En su razón de ser está mezclar todos los componentes para lograr un equilibrio de todos los matices y de olores y sabores con una agradable textura. Esta definición puede aplicarse con toda propiedad a los patés de La Artesa.

INGREDIENTES PATÉ DE CONEJO AL JEREZ

CARNE DE CONEJO
HÍGADO DE CONEJO
GRASA DE CONEJO
ACEITE DE OLIVA
ZANAHORIAS
VINO DE JEREZ
CEBOLLA
CLARA DE HUEVO
PIMENTÓN
ESPECIAS SELECCIONADAS
SAL

INGREDIENTES PATÉ DE CONEJO A LA PROVENZAL

CARNE DE CONEJO                              HARINA DE MAIZ
HÍGADO DE CONEJO                             SAL
GRASA DE CONEJO                               PIMENTÓN
ACEITE DE OLIVA                                    TOMILLO
ZANAHORIAS                                           ORÉGANO
VINO DE JEREZ                                      ROMERO
CEBOLLAS                                                AJO
CLARAS DE HUEVO                               PIMIENTAS (negra, blanca, rosa y verde)

INGREDIENTES PATÉ DE CONEJO AL VERMUT

CARNE DE CONEJO                   HARINA DE MAIZ
HÍGADO DE CONEJO                 SAL
GRASA DE CONEJO                   PIMENTÓN
ACEITE DE OLIVA                        MIEL
ZANAHORIA                                   PIMIENTAS (negra, blanca, rosa y verde)
VERMUT
CEBOLLA
CLARAS DE HUEVO

Conserva. Peso neto: 90 gramos. Caducidad: 18 meses.

SUGERENCIAS DE PREPARACION:

Si hay un alimento cuya esencia es la integración de aromas y sabores, es el paté.
En su razón de ser, está mezclar todos los componentes para lograr un equilibrio de todos los matices y de olores y sabores con una agradable textura.
Un saludable placer a cualquier hora. Excelente aperitivo con un tinto joven.
Puede ser una estupenda merienda para los más pequeños, para merendar con un buen trozo de pan.
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