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Base de ajo
Descripción: Preparación en pasta, color marrón tostado, aroma y sabor característico a ajo asado . Fácil disolución tanto en líquidos como en grasas.
Aplicaciones: Preparación de caldos, bases de cocción, fondos para salsas y guisos, en salteados y sofritos, marinadas y aderezos.
Ingredientes: Ajos asados (45%) (ajos, sal), sal, ajo, aceite de girasol, azúcar, maltodextrina.
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