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Cordero
Varias cooperativas asociadas como puedan ser Oviso o Fovexsat, desarrollan parte de sus actividades a la crianza y comercialización de corderos. La demarcación geagráfica de la mayoría de sus socios se sitúa en la comarca de la Serena y Siberia, aunque pueden encontrarse socios en Mérida y Alburquerque.
Disponen de varias certificaciones como el de Agricultura ecológica, el de la Denominación de Origen Corderex o Corderos de Extremadura. Igualmente poseen certificados aptos para la exportación como Halal o ICC.
Su producto estrella el cordero, y de este, además de su carne y famosas chuletas de cordero, su fiambre, fiambre de cordero...
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