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Longuerones
Pescadería online Costaluz S.L-Pescados y mariscos
La navaja es un molusco bivalvo marino de gran tamaño, sus valvas llegan a medir hasta 20 cm. de largo. Estas tienen forma alargada y algo curvada, su superficie es muy lisa y muestran un color amarillento con manchas rojizas, moradas o pardas. Generalmente por navaja se denomina a dos moluscos bivalvos que, aunque muy semejantes, se trata de especies diferentes, una es la navaja propiamente dicha y otra es el longuerón. Una característica definitoria nos ayudará a identificar uno de otro; mientras que el longuerón tiene la concha totalmente recta, la navaja la tiene un poco curvada.
La navaja y el longuerón que presenta pescadería online Costaluz es fresca tienen como origen la Ría Carrera de Isla cristina
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