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Anchoas del cantábrico en aceite de oliva
Anchoa de la especie Engraulis encrasicholus, de primavera, época de menos grasa del pescado.
Solo se utilizan las más frescas y grandes, suaves de sal, sabrosas y naturales.
Corpachef, además, ha lanzado una SERIE ORO, con la máxima calidad.
Un pescado especialmente seleccionado y manipulado.
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