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MyChef
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Gracias a su tamaño mucho más compacto (sólo 52 cm. de ancho), el nuevo horno MyChef de Distform permite la misma capacidad de producción que un horno convencional ocupando la mitad de su espacio. Esta compacticidad permite aplicar un nuevo concepto: la modularidad. Hornos apilables que permiten máxima flexibilidad, con diferentes parámetros de cocción a la vez, optimizando tiempo, espacio y energía.
Con los hornos MyChef podrá realizar cualquier tipo de cocción hasta los 250ºC: cocina al vapor, asar, freír, gratinar, hornear, cocina al vacío, regenerar... Además es el horno más preciso del mercado para las cocciones a bajas temperaturas gracias a la patente TSC. Esta tecnología patentada (TSC, Thermal Stability Control), desarrollada íntegramente por el equipo de I+D+i de Distform junto al equipo de El Celler de Can Roca (Restaurante Nº 1 del mundo), asegura una oscilación térmica de tan sólo 0,2ºC de temperatura en la cámara de cocción, con una homogeneidad mayor que la de un termostato de inmersión.
Los hornos MyChef están disponibles en modelos 4 GN, 6 GN y 10 GN (en modelos monofásicos y trifásicos).
Su diseño compacto, precisión y funciones hacen de MyChef una tecnología única en el mundo de los hornos mixtos profesionales.
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