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CADÍ SIERRA
Queso de pasta prensada curado de color marfil homogéneo, con agujeros bien repartidos y de dimensiones irregulares. Textura ligeramente quebradiza. Gusto suave característico.
Elaborado con leche de vaca pasteurizada procedente exclusivamente de nuestras ganaderías del Pirineo (Alt Urgell-Cerdanya).
Extracto seco: mínimo 50%
Materia grasa sobre extracto seco: mínimo 45%
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