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Santiago Roma
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Elaborado con monovarietal Albariño (100%), de un buen equilibrio organoléptico gracias a las uvas de nuestros viñedos, despalillado, prensado en frío a bajas presiones con prensa neumática, desfangado en frío, fermentación controlada entre 18 y 20ºC.
Comercialización: Cajas de 6 botellas de 75 cl
Estuches de 2 botellas de 75 cl
Bolsas botellero de yute de 1 botella de 75 cl
NOTA DE CATA
Color: Amarillo dorado sin extralimitaciones
Nariz: Franca de Albariño (balsámico de laurel), nota de campo ligeramente seca, asomo sutil de hoja de eucalipto seco y limpio, primer plano de manzana madura.
Boca: Grata entrada de limpia apertura, donde su frescor adquiere protagonismo y donde laurel, limón y manzana de su primer paso son surtidos por una agradable nota de hierba fresca con un medido y grato fondo de amargor que le da vida.
Temperatura idónea de consumo: 8 a 10ºC.
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