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Sorbete de cereza
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Elaboramos helados y sorbetes pensados para satisfacer las necesidades de los restauradores más exigentes.
Para la elaboración de los helados “Bajocero” solo se utiliza un bajo porcentaje de grasa y únicamente láctea, la más saludable y fácil de eliminar.
Además, solo se emplea el azúcar que la propia fruta y/o materia prima puede aportar.
Helados equilibrados, siempre tiernos, cremosos y listos para su consumo directo desde el congelador a -22º.
Si el cliente lo necesita, se adaptaría la formulación de los helados a la temperatura de conservación del helado, para que se puedan trabajar directamente y estén en su punto de consumo óptimo.
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