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EMILIO CLEMENTE
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Elaborado con nuestras mejores uvas, con el máximo control sobre el momento óptimo de maduración. Fermenta en depósitos de acero inoxidable y se realiza una maceración postfermentativa para extraer una mayor concentración de los compuestos fenólicos. Envejecido en barricas de 225 L de roble francés durante 12 meses. Completa su crianza en botella durante al menos 12 meses más.
Color rojo picota con reflejos teja. Abundante lágrima. Destaca por su buena potencia aromática. Aromas a fruta roja algo licorosa y fruta negra compotada. Notas torrefactas de moka y chocolate con leche. Es un vino estructurado, con buen equilibrio. Los taninos son redondos y muy golosos. El roble francés es el gran protagonista con su marcado carácter especiado. Buen recorrido y post gusto muy largo.
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