BODEGAS PROTOS, S.L.
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La Bodega Protos
Bodega Protos es una de las bodegas de más calidad de España, destacando por un producto excelente y muy apreciado.
La Bodega, se inició en 1927 en la Ribera del duero, tierra de vinos excepcionales.
Actualemtne cuenta con una superficie de 19.450 me2, con una capacidad de elaboración de 1.000 toneladas de uva, y un almacenaje de tres millones y medio de botellas, en 5.000 barricas.
La bodega es una obra maestra de los arquitectos Orgers Stirk Harbour y Alonso Balaguer.
La calidad por encima de todo:
Calidad por encima de todo es la premisa en la que sustenta todo el trabajo de Protos. Por este motivo, se analiza minuciosamente todo el proceso hasta la obtención del vino. Las viñas están perfectamente controladas por técnicos y expertos durante el ciclo vegetativo, con el fin de conseguir una producción de máxima calidad y un conocimiento exhaustivo de toda la uva antes de entrar en bodega.
La vendimia es manual en su totalidad, y desde unos años a esta parte el 50% de la producción se recoge en cajas de 20 Kg que se descargan en las mesas de selección para garantizar que toda la uva que llega al depósito está entera y completamente sana.
Tal es la obsesión por la calidad que tras una fuerte inversión, Protos ha desarrollado un programa de I+D+i único, que no sólo estudia la uva sino que también es extensible a las barricas que se compran a los distintos proveedores.