En la provinvia de Cuenca, en el corazón de la llanura manchega, Villamayor de Santiago es conocida como la "cuna del queso manchego". Sus quesos, elaborados artesanalmente con leche de genuína oveja de raza manchega, son conocidos en todo el mundo por su indiscutible calidad.
En este entorno, QUESOS DE LA HUZ comenzó su actividad en el año 1989, combinando de forma magistral la tradición artesanal familiar con los últimos avances técnicos industriales, que han dado como resultado unos quesos de calidad superior, calidad reconocida y avalada por los numerosos premios que han recibido nuestros productos.
Nuestra ámplia infraestuctura nos permite abrirnos a los nuevos tiempos manteniendo una esmerada elaboración de nuestros productos, mediante una curación en óptimas condiciones de temperatura y humedad.
Queso de cabra de La Sierra de Camera, con un sabor único y una presencia inconfundible. Históricamente, el queso camerano estáligado a las tierras de La Rioja pero también a la cultura social y económica de la zona.
El queso Camerano es un queso elaborado a partir de leche de cabra. Los quesos frescos, tiernos y semicurados se elaboran con leche pasteurizada y los quesos curados pueden ser elaborados con leche cruda o pasteurizada.
Como menciona Gonzalo de Berceo en sus "Obras Completas", el queso camerano está incluido en las vidas de los riojanos desde el siglo XIII. Podemos hablar de un queso con una historia de casi 700 años.
En la siguiente tabla, pueden verse las maduraciones mínimas:
Curaciones mínimas en días
Queso Fresco -
Queso Tierno 15
Queso Semicurado 30
Queso Curado 75 D.O.P.
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Somos una empresa familiar zamorana que fabrica artesanalmente quesos de oveja, de cabra -premiado por su calidad-, y algunas variedades de mezcla como el semicurado. Quesos artesanos bajo la marca 'La Marquesina', 'en la que llevamos 20 años fabricando quesos con la mejor leche de Zamora.
Distribuímos a toda España.
Queso Perfecto es una empresa familiar relacionada con el mundo del queso y la leche, procedentes de su ganadería propia. La gran acogida que tuvieron sus quesos en el mercado hizo que ampliaran su gama de producto, añadiendo más variedades y sumando otras categorías, como sus pizzas artesanas, elaboradas con sus quesos y demás ingredientes totalmente naturales.
Su producción se caracteriza por ser artesanal, obteniendo productos naturales, de calidad y auténticos.
Sus productos:
Quesos Perfecto: amplia variedad de quesos curados, semicurados y frescos.
Pizzas Artesanas.
VEGA DANIA: Nuevo producto gourmet 100% exquisito. Licor de crema suave de queso.
INNOVACIÓN EN ESTADO PURO
Vega Dania es el producto más novedoso lanzado por la empresa. Un licor gourmet de crema de queso, artesanal y elegante, que combina con postres, cócteles y café.
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Quesoseltriangulo: es una pequeña empresa familiar dedicada a la fabricación propia de quesos. Unicos por su formato de Barra Triangular, Resultando muy fácil de cortar y mejor comer
Quesos Campayo elabora sus quesos única y exclusivamente con la leche fresca del día de su propia ganadería. Lo hace en la fábrica de su finca “Cuarto Perea”, donde también produce todos los cereales necesarios para la alimentación de su ganadería.
Quesos Campayo lleva el control de todos los procesos de producción, manteniendo un proceso lento de maduración con temperaturas y humedades controladas. El cepillado con aceite de oliva, la elaboración con leche cruda y una fábrica equipada con las últimas tecnologías les permite conseguir un producto en las mejores condiciones de seguridad alimentaria y con una indiscutible gran calidad. ¿La prueba? En el Certamen del Queso Manchego “EXPOVICAMAN 2010” fue el primer premio al mejor Queso Manchego Artesano Curado de Leche Cruda.
Donde encontrarlos
Quesos Campayo está ubicado en la finca ‘ Cuarto Perea’, en el término municipal de Villarrobledo (Albacete) en el corazón de la Mancha y en la zona de producción del queso manchego con Denominación... More
Quesería tradicional de Palencia que elabora un queso artesanal de gran sabor, respetando con mimo y cuidado el producto. Se elabora con leche cruda de oveja churra lo que le confiere un sabor único y muy particular.
La Quesería Artesanal Hnos. Paramio es conseguir un producto homogéneo, que ofrecer a sus clientes con un sabor y aromas característicos. Para ello trabajan con ganadería propia y sin utilizar aditivos, colorantes, aromatizantes, ni conservantes durante el proceso de elaboración.
¡Prueba nuestros quesos y te convencerás!