La morcilla es un embutido tradicional elaborado en Burgos,en Quintanilla Vivair,en pleno triángulo histórico de elaboración artesanal desde el siglo XVII.
Fuerón los carreteros de Pinares los que trajerón el arroz como ingrediente.
Es un embutido sin carne que se rellena con sangre,cebollka horcal,arroz extra,manteca de cerdo y toque discreto de pimientón y especia logranfdo un producto del agrado de todas las edades.
Nuestra Morcilla es apta para Celíacos y no contiene lactosa.