Tu ciudad

Macro Mercado de la distribución horeca, alimentaria y negocios

  • Precio 0,01€ = no publicado. Contacte gratis con el Carrito para tener Info.
+93936033143
Solicitud de llamada
Categorías

Guía de todas las empresas mayoristas de equipos de hostelería y Distribución Alimentaria:

C.R.D.O. IDIAZABAL
En el año 1989, a iniciativa de un grupo de amantes del buen queso, se crea la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia. Su sede está en dicha localidad, en el Gohierri guipuzcoano, donde el primer miércoles de setiembre se celebra uno de los concursos de queso más importantes de todo el Estado. La Cofradía está formada por cuantas personas quieren defender y potenciar el queso Idiazabal. En la actualidad cuenta con un centenar de socios que de manera altruista llevan la bandera del Idiazabal por el mundo realizando una labor de promoción que no tiene precio. La Denominación de origen nació en 1987 para defender al pastor de ovejas latxas y carranzanas y al elaborador del auténtico queso IDIAZABAL, y garantizar al consumidor su origen y calidad. Actualmente están acogidas a la Denominación de Origen un total de unas 500 ganaderías y más de 100 queserías, la mayoría de las cuales elaboran exclusivamente con leche de su propia explotación. Su tamaño, en cualquier caso, garantiza un cuidado artesano,... Más
C.R.D.O. JAÉN SIERRA SUR
C.R.D.O. JAMON DE HUELVA
Cuando el cerdo ibérico es todavía un lechón, permanece en la zahúrda esperando a que los alcornoques y guejigos de las dehesas se llenen de bellotas. Llegado este momento, los cerdos ibéricos pasan a la montanera, donde el cerdo vive en libertad hasta su sacrificio. Cuatro factores convierten a los jamones y paletas del cerdo ibérico en un prodigio gastronómico: la raza, endémica de la Península Ibérica, cuya carne ofrece unas características sápidas excepcionales; el ecosistema de las dehesas, con sus bosques de alcornoques, encinas y quejigos que cubren el suroeste de la península ibérica y cuyo fruto -la bellota- es el alimento fundamental de los cerdos durante los meses que preceden al sacrificio; el manejo extensivo de los cerdos que exige una crianza en libertad; y el sistema de curación natural al que se someten las piezas, lento y reposado, que sólo después de muchos meses hace posible que estos jamones ibéricos den de sí todo lo que llevan dentro. Cuando los cerdos llegan a los... Más
C.R.D.O. MANZANA REINETA DEL BIERZO
C.R.D.O. NAVARRA
D.O. NAVARRA: 75 aniversario La Denominación de Origen Navarra cumplía 75 años en 2008: una ocasión de mirar al futuro contando con las ricas enseñanzas de un pasado cargado de historia. Este Aniversario reafirma además la vigencia de los vinos navarros como productos de su tiempo, del siglo XXI, que se identifican con una imagen de marca renovada que transmite el dinamismo y la modernidad de una gran zona vitivinícola. Diversidad de climas y paisajes Una de las principales características que definen a la D.O. Navarra es la gran diversidad de paisajes y climas que se dan en los más de 100 kilómetros que separan el norte de la zona, situada en las cercanías de Pamplona, del sur, enclavada en la ribera del Ebro. Y es que en Navarra se produce una situación excepcional, prácticamente única en la Península Ibérica: la confluencia de los climas atlántico, continental y mediterráneo. La cercanía del Cantábrico, la influencia de los Pirineos y la bonanza del valle del Ebro permiten esta... Más
C.R.D.O. PIMIENTO DEL PIQUILLO DE LODOSA
Empresa se dedica a la venta de pimiento autóctono de la provincia de Navarra. Su producto está certificado por la Denominación de Origen Pimiento del Piquillo de Lodosa. La recolección de este producto se hace de forman manual. Aunque las líneas de elaboración del Pimiento cambian de una empresa a otra debido a su grado de mecanización, todas ellas conserva la característica común de que se pelan individualmente una a una, sin sumegirlos en agua ni con soluciones químicas.  Su proceso de elaboración es el siguiente: Los pimientos que llegan a la fábrica son introducidos en agua para eliminar impurezas, después son pasados al asador con llama directa y luego se sigue pelando y eliminando semillas. 
C.R.D.O. PRIEGO DE CÓRDOBA
C.R.D.O. QUESO PALMERO
C.R.D.O. RIBERA DEL DUERO
C.R.D.O. RONCAL