Somos productores y comercializadores de AOVEs de alta gama, de la provincia de Toledo, enfocados al segmento gourmet y canal HORECA, con presentaciones en cristal de 250 y 500 ml y latas etiquetadas de 3L. Enfocados a la elaboración de aceites de calidad primándola frente a rendimientos y cantidad. Aceites frutados con recolección temprana de aceitunas y equilibrados en nariz y boca, con las características de cada varidad, ya que e laboramos monovarietales de arbequina y picual y además un coupage en el que incorporamos la variedad cornicabra.
Elaboración del Aceite de Oliva Virgen Extra.
El cultivo milenario bajo terrazas, con las grandes pendientes del terreno, así como las características del suelo y el microclima del entorno, confieren a este aceite características muy especiales y de producción muy limitada.
Señorío de Montanera es elaborar productos de máxima calidad procedentes de cerdos ibéricos puros alimentados con bellota.
La sociedad se inició en 1992 y en la actualidad está formada por sesenta y cuatro socios ganaderos con dehesas arboladas de encinas y alcornoques en Extremadura, Andalucía y el Alentejo portugués.
Todos los socios de Señorío de Montanera son ganaderos tradicionales que crían exclusivamente cerdos de tronco ibérico en pureza y hacen el periodo de engorde final, cada otoño-invierno, en régimen de montanera. Es decir, a base de pastos naturales y bellota.
De esta forma, Señorío de Montanera elabora únicamente jamones, paletas, lomos y embutidos de cerdo ibérico puro de bellota; productos seleccionados, controlados y garantizados por la más prestigiosa de las Denominaciones de Origen existentes: la D.O. “Dehesa de Extremadura”.
Señorío de Montanera tiene el núcleo de sus instalaciones en Salvaleón (Badajoz), que es la zona de la Península Ibérica con mayor extensión de encinar.... Más
Primera pasta fresca sin gluten ideal para el consumo de toda la família. Elaboramos pasta fresca en diferentes formatos: macarrones, espagueti, tallarina y espiral.
Pasta fresca blanca y con verduras.
La presentación es en bandejas de 140g o 250g.