ALFOCAN
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Con sede en Sevilla, España, ALFOCAN es el líder europeo de la transformación y comercialización salvaje capturado cangrejos de agua dulce, principalmente de la especie Procambarus clarkii. Estos cangrejos se pescan de forma sostenible mediante la artesanía tradicional en los lagos y arrozales del sur de España.
Después de China y los EE.UU., España es la zona de pesca y procesamiento más grande del mundo de Procambarus clarkii cangrejos.
Desde su creación, ALFOCAN se ha esforzado en restaurar la preeminencia de los cangrejos de río como un manjar para los sibaritas del mundo. El centro de producción de la compañía cerca de Sevilla (Isla Mayor, Andalucía) tiene una capacidad de producción anual de más de 2.000 toneladas métricas y sus líneas de procesamiento de cangrejos de río están equipadas con tecnología moderna.
La construcción de una planta de fabricación de la harina de cangrejo de río, que se vende como alimento natural de los animales de alto nivel y como ingrediente de cebo, asegura la minimización del flujo de desechos residuales, contribuyendo a la sostenibilidad del medio ambiente como un aspecto clave de la misión y visión de la compañía .
Exportaciones ALFOCAN la mayoría de su cangrejos a Europa: Francia, Alemania, Holanda, Bélgica, Finlandia, Suecia, Dinamarca, Suiza, el Reino Unido y los Estados Unidos.