LA LONJA DE FRESCO S.L.
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Comercializamos pescados y mariscos frescos provenientes de la pesca artesanal y sostenible de la pesquería de bajura de las costas gallegas.
Nuestro producto es de la más alta calidad y frescura. La empresa cuenta con un manual APPCC y unas instalaciones y sistemática de trabajo debidamente auditados por la autoridad Sanitaria competente.
Aseguramos la trazabilidad del producto desde su pesca hasta el cliente final, con un correcto y avalado sistema de etiquetado y gestión. Para ello estamos en proceso de certificación con la marca y etiquetado "PescadeRías onde se non", certificado auditado por la Consellería de Pesca e Medio Rural de Galicia.
Compramos directamente los productos en las lonjas de bajura gallegas y sin más intermediarios se lo ponemos en su negocio.