LAGAR DE RIBELA SL
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Trabadela, 12 .Ribela
A ESTRADA, 36687
Spain
Sidra natural elaborada con manzanas autóctonas gallegas, de A Estrada, siguiendo procesos tradicionales de prensados lentos y fermentación por levadura propia. Maduración natural por las temperaturas frías del invierno gallego; embotellada en primavera para mantener intacto el carbónico endógeno de la sidra y todas sus propiedades.
El resultado es una sidra con acidez volátil controlada, equilibrada en boca y persistente en nariz, permaneciendo un sabor intenso a manzana fresca.
Es perfecta para acompañar aperitivos, platos de pescado o marisco, así mismo, el contenido polifenólico de variedades como la Rabiosa y los Peros permiten a su vez un sabor potente que combina perfectamente con carnes rojas.