JOSPER, S.A.

Josper es una elegante combinación entre una parrilla y un horno en una sola máquina.

Destinada a un gremio muy exigente como es el sector HORECA. Apreciado de forma igual por Steak Houses, Braserías, Bares de tapas, Bistro-Cafés, Restaurantes tradicionales, Alta cocina…

• Trabaja 100% con carbón vegetal.
• Diseño único de barbacoa cerrada.
• Diferentes niveles de BRASEADO.
• Sistema de puerta frontal, ágil y robusta, de fácil manejo.
• Control de temperatura por un sistema de tiros.

¿QUÉ SE OBTIENE CON UN JOSPER Y POR QUÉ NOS DIFERENCIAN?

• ÓPTIMOS RESULTADOS SOBRE TODOS LOS ALIMENTOS: su alta temperatura de trabajo nos permite brasear y asar, evitando así que el producto quede cocido.
• MAYOR CALIDAD DE BRASEADO: aportando el sabor único del valor noble de la leña; textura y jugosidad únicas en todos los productos.
• MAYOR RAPIDEZ: 35% más que una parrilla abierta.
• DOBLE FUNCIÓN HORNO-PARRILLA: dos máquinas en una.
• MENOR CONSUMO DE CARBÓN: sobre un 40% menos respecto a la parrilla abierta.
• REDUCIR en gran medida las llamas evitando que los alimentos se resequen o se quemen.
• MAYOR CALIDAD DE TRABAJO: se evita el impacto del calor constante en el cocinero.
• MAYOR HIGIENE: la ceniza queda acumulada en un depósito en un armario inferior cerrado.
• MAYOR ATENCIÓN PERSONALIZADA: disponemos de una red de distribuidores oficiales y chefs consultores por todo el mundo para facilitar puestas en marcha, asesoramientos y servicios post-venta.

Fusionando artesanía y tecnología en el proceso de fabricación nos permite alcanzar estos niveles de calidad en el braseado.

Usamos las mejores aleaciones de acero de alta tecnología formuladas por y para Josper. Esto nos permite garantizar que nuestro producto pueda trabajar continuamente a una media de entre 300º y 350º.

Diseño, robustez, tecnología, ingeniería y tradición convierten a Josper en una máquina única en el mercado.

Toda nuestra calidad queda reflejada con nuestros sellos de homologación (CE, ETL, GOST, TR…) y con el cumplimiento de las más estrictas normas de seguridad, higiene y medioambientales a nivel mundial.