D.O. RIAS BAIXAS
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La historia de la Denominación de Origen "Rías Baixas" comienza en 1980 cuando se recoge la Denominación Específica Albariño.
El sector de la Denominación de Origen Rías Baixas supo evolucionar de forma ordenada y con criterio y así ampliemos nuestras bodegas de 14 a 161 y la superfície de nuestros viñedos pasó de 237 hectáreas a otra de 2.408.
Esa evolución también se refleja en la ampliación de las zonas. En 1988 la Denominación de Origen rías Baixas constaba de 3 subzonas perfectamente individualizadas en la província de Pontevedra: Val do Salnés, Condado do Tea y O Rosal. En 1996 se incorpora Soutomaior y en 2000 se amplía a la Ribeira do Ulla.
La Denominación de Origen Rías Baixas se extiende por un conjunto de zonas de Galicia que tienen una serie de condiciones físicas comunes que identifican y originan las características de sus vinos.
Características
Los vinos de Rías Baixas acumulan distinciones y galardones en las más prestigiosas catas y testimonian su presencia en las mesas de todo el mundo.
Por sus características, estos vinos armonizan a la perfección con el pescado, con los sabores yodados de los mariscos y con las últimas creaciones de la cocina del mar. Son vinos de todas horas, ideales para ser paladeados sorbo a sorbo en los momentos alborozados del aperitivo o bien formando parte de la más refinada liturgia gastronómica.