HAMBURGUESAS EIZAGUIRRE, S.L.

Somos una empresa familiar especializada en la elaboración de hamburguesas.
Hace ya 30 años, que venimos haciendo este producto, siempre con una alta calidad, que nos la da, el uso de unas inmejorables materias primas (carne 100% vacuno) y un sistema de elaboración muy artesanal.
Para poder servir un producto fresco hemos apostado por el uso de un túnel para la ultra congelación, que permite que el producto mantenga sus cualidades tanto físicas como organolépticas. Es un proceso rápido que evita la cristalización de la hamburguesa, congelándola a -40º C. Así tras un buen proceso de descongelación, el producto que obtenemos es de una alta calidad, como recién elaborado.
Nuestra mayor preocupación, es la de mantener la calidad en nuestros productos, por ello seleccionamos cuidadosamente nuestras materias primas.Tenemos un exhaustivo control de las temperaturas, tanto de la carne como el de cada una de nuestras salas. Con ello conseguimos mantener el ciclo de frío, para que el producto final sea el mejor.
Con la ayuda de expertos y en colaboración de las autoridades sanitarias, hemos desarrollado un Programa de Autocontrol de Puntos Críticos (APPC), para llevar un mayor control sobre el buen funcionamiento de nuestra fábrica. Estos mismos expertos, son los que se encargan de tomar muestras y analizar, tanto nuestro producto final como nuestras materias primas.
Nuestra máxima es la calidad, y trabajamos día a día para poder ofrecer el mejor servicio y producto a nuestros clientes.