LADEIRA

Somos una empresa cuya misión es detectar y satisfacer las tendencias y nuevas necesidades en alimentación de las personas, desarrollando productos innovadores de máxima calidad que faciliten su bienestar, contribuyendo de igual manera al desarrollo social sostenible y a la protección del medio ambiente de nuestro entorno.
Estamos radicados en la comarca del Bierzo (Castilla y León); una comarca reconocida por la calidad y el prestigio de sus productos agroalimentarios, entre los que destaca la castaña. Nuestros productos estan amparados por la Marca de Garantía Castaña del Bierzo.
Nuestros productos son la harina de castaña y la castaña deshidratada de la variedad castaña de pared o parede que se caracteriza por su intenso aroma, textura suave y sabor dulce, lo que la hace especialmente indicada para la fabricación de todo tipo de dulces y derivados. Además, son productos libres naturalmente de gluten, por lo que es utilizada por las personas celiacas. También se usa en las dietas veganas, al tener todos los aminoacidos esenciales. Realmente la castaña tiene muchas propiedades alimentarias, por lo que se usa en alimentación de ancianos, niños y deportistas.

Para la fabricación de la harina de castaña utilizamos un molino de piedra natural. Una molienda lenta y la calidad única de la piedra especial del molino garantizan que la harina no se sobrecaliente durante el proceso, manteniendo todas sus cualidades. Como solo fabricamos este producto, garantizamos que nuestra harina esta libre de contaminación cruzada por gluten o cualquier otro alergeno.
La política de LADEIRA consiste en ofrecer a nuestros clientes un producto de elevada calidad, saludable y seguro, a un precio adecuado, cumpliendo los compromisos en plazo y adaptándonos a sus necesidades.