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Flor Sal Arbequina
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Sal de Añana Arbequina.
Variedad de sal fruto del maridaje de Flor de Sal de Añana y Olivas Arbequinas. Esta escama es especial por su textura en boca y por sus aromas balsámicos y especiados con notas de fruto verde y un fuerte sabor a aceite virgen extra de arbequina.
Las olivas arbequinas tienen un tamaño pequeño y se recogen en su momento óptimo de maduración. Su gran potencia de sabor permite crear, en combinación con la Sal de Añana, un producto de alta gama gourmet.
La Flor de Sal de Arbequina está recomendada para dejarla en la mesa y que los comensales puedan verla, tocarla,disfrutarla y decidir el punto de salazón que quieren en sus platos. Obtendrán así un aliño fino, agradable y de textura crujiente. Su uso está especialmente indicado en ensaladas y en pescados por su fuerte sabor a aceite de oliva virgen.
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