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Base sofrito con Ñora y Azafrán
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Base de pollo
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Salsa holandesa
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Lleve 1,2 litros de agua a ebullición rápida, reduzca el fuego. Inmediatamente después, añada 1 bote de Master’s Touch® Holandesa y mezcle con un batidor de varillas hasta que esté suave y espesa, retire del fuego. Pida su presupuesto
Demi-glace
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Salsa demi-glace 0,38kg
Base de pollo asado
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Base de pollo asado en pasta, 0,48kg
Base de Pescado
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Fondo de pescado blanco, 0,48kg
Base Mirepoix
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Fondo de verduras salteadas, 0,48kg
Base sofrito
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Fondo de sofrito clásico de verduras, 0,48kg
Salsa Bechamel
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Salsa bechamel concentrada, textura pasta, 0,34kg
Jugo de asado a las hierbas
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Jugo de asado concentrado, en pasta, 0,34kg
Base de ajo
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Fondo de ajo asado, 0,48kg
Preharinado
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Preharinado para fritura a base de harina de arroz
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SEROS, ES
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