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Bonito del Norte "La Nutria"
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en aceite de oliva
Bacalao Oisi
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El bacalao es un apreciado pez que pertenece a la familia de los Gádidos, orden de los Gadiformes. De la misma familia que el bacalao son el abadejo, el carbonero, la brótola y la faneca. Es una especie propia de mares fríos y establece su hábitat a profundidades de 500 a 600 metros, aunque es...
Pastel de centolla al Albariño
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Pate con carne de centolla y vino Albariño , elaborado en Las Rias Baixas
Lenguados de trasmallo
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Capturados por embarcaciones artesanales
Anchoas Distribucions eMarlex
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Conservas de pescado: anchoas.
Boquerones Distribucions eMarlex
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Conservas de pescado: boquerones.
Atún Distribucions eMarlex
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Conservas de pescado: atún.
Salmón Kviures
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Todo el salmón que se sirve durante la semana, ha sido pescado el viernes anterior. Nadie puede garantizar un salmón más fresco (viernes se pesca, martes llega y se hace el proceso artesanal, ya partir del miércoles medio día se sirve; esto quiere decir que todo el salmón que servimos ha sido...
Boqueron limpio enharinado
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Pescado azul de las costas de Cádiz, donde es capturado, eviscerado, enharinado y congelado en el mismo día conservando la máxima frescura del boquerón.
Choco cortado enharinado
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 Uno de los fritos estrella de la gastronomía gaditana, crujientes por fuera y tiernos por dentro que puede ser servido tanto como aperitivo o como plato principal acompañado de una buena ensalada.
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