La crisis del coronavirus ha provocado el cierre de los establecimientos hosteleros, a excepción de aquellos considerados de primera necesidad. Empresas como el Grupo Linkers trabajan en pro de encontrar soluciones estratégicas que alivien la nueva situación de los rstaurantes y studiar las tendencias que seguirán en el sector, una vez acabe el...

Que las familias más desfavorecidas a causa de la crisis del coronavirus encuentren soporte es una de las prioridades de los organismos e instituciones. Grefusa, en su compromiso con la sociedad y como fabricante especializado de snacks y frutos secos, ha llegado a un acuerdo con Cruz Roja Española para la donación de productos a familias valencianas en...

En las últimas semanas, los mercados de abastos en ciudads como Madrid han multiplicado esfuerzos para servir a la sociedad en plena pandemia, garantizando en todo momento el abastecimiento y aportando alternativas como la compra online, los pedidos telefónicos, el reparto a domicilio y el click&collect para evitar aglomeraciones. Opciones enfocadas...

MAKRO ha anunciado una serie de medidas que ha ido adoptando para afrontar la situación actual ocasionada por el impacto del COVID-19. El objetivo de su implementación es el de proteger a sus empleados y clientes, asegurando así su salud y seguridad en los 37 centros que la compañía tiene en España. Medidas que suman y con las que setrata de aportar...

Haz una apertura previa de tu restaurante La apertura previa de tu restaurante te ayudará a generar expectación entre tus futuros clientes. Aprovecha la oportunidad para hacer un evento especial que permita que tus “vecinos” y público objetivo conozca tu concepto. Aquí te damos un par de ideas: Happy hour: teniendo una hora feliz te ganarás a...

La prestigiosa marca inglesa de sal en escamas® lanza un nuevo envase de 570 gramos ideado tanto para profesionales como para cocinar en el hogar. El nuevo cubo de Sal Maldon es muy práctico y permite disponer de una mayor cantidad de producto sin perder nada de su calidad e intensidad. Se distribuirá tanto en el canal Horeca como en retail . ¡Hay Sal...

Dentro y fuera de la cocina, extremar la calidad de lo que elaboras, preparas y sirves es fundamental en hostelería. Con esta máxima, la empresa Araven completa su afamada gama de contenedores alimentarios con las nuevas cubetas GastroNorm de*policarbonato, concebidas parafacilitar *todas las labores de la restauración. Y lo hacen con una innovación que...

Sin anisaki - certificado por AENOR - con un sabor que poco tiene que envidiar a la lubina salvaje y con unos padrinos excepcionales como son los hermanos Torres; a sí se presentarón las lubinas de acuicultura de la empresa canaria Aquanaria en la alta gastronomía, por todo lo alto y con un showcooking a medida de la calidad y el mimo con el que llega a...

La alimentación ya no tiene desperdicio, lo dice la AECOC y lo ha materializado El Parlament de Catalunya que acaba de aprobar la ley contra el despilfarro alimentario, incluyendo medidas que afectan a todos los sectores que participan en la cadena alimentaria. La AECOC coordina la iniciativa “La alimentación no tiene desperdicio” en la que más de...

Una cuestión que no es baladí, que es objeto de discusiones, de aclamaciones, de reconocimientos y de buenas o menos buenas presentaciones... Esta semana, el restaurante Ambivium, moderno establecimiento situado en la bodega Pago de Carraovejas en Peñafiel (Valladolid), ha hecho gala de su trabajo con el vino a lo largo de todo el 2019, y ha sido...