Zyliss diseña y presenta una amplía gama de peladores multifuncionales para todo tipo de frutas, patatas y verduras, que harán las delicias de los cocineros más exigentes en el día a día. Porque cortar con Zyliss es fácil y divertido.   Todos los productos de la gama tienen estilo y son ergonómicos e innovadores y su único objetivo es hacer que...

De la ilusión de sus abuelos -tener un restaurante en pleno paseo de la Barceloneta- al sueño hecho realidad de su nieta: crear un local propio que se diferenciara del resto de establecimientos de la zona. ‘La Mar Salada’ es el anclaje perfecto de una familia de hosteleros -la quinta generación ya- que ha hecho de la creatividad en la cocina un negocio...

Diego Álvarez ha sido promocionado a Director del Hotel Performance Support de InterContinental Hotels Group(IHG) para España, Portugal, Grecia, Bulgaria, Rumania y Hungría. Con este nuevo cargo, Álvarez amplia su responsabilidad a nivel de asesoramiento, consultoría y soporte operativo a los diferentes hoteles de IHG en régimen de franquicia de las...

Salmón con sabor mediterráneo; elaborado aquí con técnicas aprendidas en Noruega y aderezado con una exquisita y siempre sorprendente combinación de sabores: soja, wasabi, ajo tostado -lo último-, albahaca, sésamo y miel, algas... Para crear un producto de alta gama que hoy se distribuye dentro y fuera de España. Este es el resultado de la mente creativa...

Distform es una empresa especializada en la fabricación de equipamientos para cocinas profesionales. Su Director General, Josep Ramon Subirà, nos explica las novedades de la compañía, y cómo afronta su empresa los retos del presente. Inforestauración- TekSeries es lo último que han lanzado al mercado. Tecnología e innovación propia... ¿Qué ha supuesto...

Perfectos para emplatar; los aros desarrollados en exclusiva por Supreminox, están elaborados con material de polipropileno sin Biphenol A-B, adaptánsode así a la nueva Ley que entra en vigor en junio de 2011.  Son los nuevos aros aptos para microondas desarrollados en exclusiva por Supreminox. Su característica fundamental es que son los primeros...

Con D.O de La Rioja, obtenido de los viñedos propios de la bodega en Cenicero, surge este caldo de aroma fino y gran expresión frutal con matices tostados de roble. Un acierto seguro que José Antonio Rodríguez, distribuidor de vinos con una dilatada experiencia en el sector, nos propone. “Es un vino de Tempranillo 100% de Rioja Alta -especifica José...

La nueva línea de artículos para el hogar OMAMI se presentó en la Feria Ambiente de Franckfurt, a través del lanzamiento de cuatro productos: una sofisticada bolsa de neopreno “Lunch Box Bag” -flexible, aislante y ligera- en diferentes colores para transportar herméticos; una vajilla catering para celebraciones disponible en blanco, negro y fumé y una...

Alimentaria&Horexpo Lisboa se abre al mundo desde el domingo 27 de marzo hasta el miércoles 30 en Feira Internacional de Lisboa (FIL), primera institución ferial del país. Cuatro días con un gran reto por delante tras la reformulación del proyecto ferial, que presenta ahora de manera conjunta tres de los salones más emblemáticos para la industria...

¿Cómo atraen clientes los establecimientos pequeños y especializados? Con platos de creación propia, elaborados con productos frescos y un toque de innovación. Así lo hace La Rama de Oro, un codiciado espacio en el centro de Granada para los amantes del queso, los pates caseros y las tapas con originalidad.  La Rama de oro abrió sus puertas hace ya...