En estos momentos en que los consumidores son cada vez más exigentes y van ampliando sus conocimientos de café, BOU Café lanza un video formativo para fomentar la cultura del café y que los establecimientos ofrezcan la mejor taza de café espresso.  El vídeo “El Espresso Perfecto” servirá de apoyo formativo a las empresas para fomentar la cultura...

La empresa zaragozana cumple de manera rigurosa la Directiva Europea aplicable a los materiales plásticos en contacto  con los alimentos y que entró en vigor desde el 1 de mayo de 2011.   La empresa zaragozana ARAVEN, dedicada a la comercialización de artículos de organización y almacenamiento tanto para uso doméstico como para uso...

¿Conoces el Pan Polar Redondo de Ibepan? ¿Lo has probado ya? ¿Has elaborado algunos bocadillos con el Pan Polar Ovalado? Todas aquellas personas que respondan a algunas de estas preguntas con un “sí” pueden participar en el I Concurso de Bocadillos de Ibepan- Pan Polar Redondo.   La empresa Ibepan, firma especializada en la importación y...

“Nuevos horizontes para la carne” es el evento organizado por el grupo Sealed Air Cryovac, en el centro europeo de atención permanente al cliente del grupo, en París. Los participantes hablaron de las contradictorias tendencias que afectan al sector cárnico y probaron las soluciones de envasado que mejor se adaptan a sus condiciones y estrategias...

¿Catas de sal? ¿Y de panes?... Si alguna vezpensamos en si tendrían éxito, Laura Gosalvo nos confirma que sí, que de hecho ya están más que popularizadas. Esta empresaria fundó un espacio único dirigido al mundo gastronómico, con especialistas y una idea fija: enseñar, aprender, formar y divertir con la cocina. Rodeada de libros de gastronomía “son...

Café LOVI, la Hamburguesería Bigj´s o el restaurante Oca Diagonal, perteneciente a la cadena Husa, son algunos de los primeros establecimientos en aplicar el sistema interactivo EMenu; un multiproducto para el sector horeca que permite pedir desde la cola pasando a la barra a retirar el pedido.  Rapidez y mucha rotación en el local son sólo algunas...

Los condimentos y especias más intensos se unen al sabor, aroma y textura únicos del salmón ahumado Benfumat en las dos nuevas especialidades: el pastrami de salmón y los lomos de salmón ahumado con algas y wasabi. El sorprendente pastrami de salmón ahumado deja en boca una sensación suave al principio, para después ofrecer un bouquet picante que...

ALLOGEL SRL ha entrado en aguas nuevas como el primer cliente de Sealed Air Cryovac italiano en usar Darfresh® 3 Webs para el envasado de pescado congelado.  Para el gran distribuidor, la solución tiene la ventaja de una larga vida comercial, u na excelente óptica del envase con una inmejorable visibilidad, y un envase más ligero y ecológico...

Mme. Roux y el grupo que lidera tienen un proyecto: convertir a Logis en la primera red de hoteles independiente en España.  Esto se traduce en terminar este año 2011 con 40 hoteles adheridos - de momento ya son 19 los que se han incorporado al grupo francés-. No reparan en medios para ello. Y sólo exigen una cosa a los establecimientos: excelencia,...

La marca norteamericana de recipientes aladdin presenta las botellas más Eco-chic para este verano. Todas ellas, están fabricadas con eCycle, un plástico compuesto por material reciclado de otros productos. Además, los diferentes modelos de la colección Papillón son totalmente reciclables, permitiendo un ciclo de vida verde de principio a final del...