Son vinos con alma; esos que se alejan de la homogeneidad, de lo que ya conoces y te sorprenden con una presencia llena de personalidad. Paco Berciano, responsable de Alma Vinos Únicos, los encuentra... A nosotros nos toca probarlos. ‘ Egon Muller Scharzhof Riesling 2009 ’, un alemán dulce; el Guímaro GB2M 2009’ de la Ribeira Sacra , los tintos...

Están pensadas para el sector de la hostelería y se sirven en porciones individuales, manteniendo todo la calidad y el sabor del tomare que caracteriza a esta marca.  Helios ha lanzado al mercado la nueva porción de tomate para untar destinado, principalmente, al sector HORECA . Este nuevo productpo está elaborado on tomate natural y sal; un...

Según un análisis de mercado elaborado por Vendomat International, empresa especializada en la distribución de todo tipo de productos para el vending, el 14% de las nuevas máquinas que se instalan en el sector vending son Lavazza Blue, lo que supone un cambio de tendencia en este segmento de mercado, que evoluciona hacia la profesionalización y la...

En los últimos años, a pesar del entorno complicado, Lavazza ha experimentado un relevante crecimiento en todos los canales: en Food Service con los acuerdos de colaboración con los distribuidores clave del país; en Retail con el lanzamiento del sistema de cápsulas A Modo Mio; en Coffe Shops a través del desarrollo de la enseña Il Caffè di Roma y el...

InterContinental Hotels Group (IHG) ha anunciado la conversión del hotel Rafael Hoteles Pirámides en el nuevo Holiday Inn Madrid Pirámides bajo un contrato de franquicia. Este hotel será el segundo de la marca en Madrid, junto al Holiday Inn Madrid en la zona de Azca; y el duodécimo del grupo, que cuenta además con Crowne Plaza Madrid Airport,...

Ambas tiendas están concebidas mediante el formato shop in the shop dentro de Sibarium, comercio dedicado a productos delicatessen. LAVINIA amplía su red comercial con dos nuevos comercios, esta vez en el aeropuerto de Barajas. Siguiendo con el concepto shop in the shop, LAVINIA tiene un espacio exclusivo dedicado a sus vinos y champagnes dentro de la...

Un ' Tartar de Tomàquet a a Brasa y embutidos de Estamariu ', 'Ensalada de bacalao confitado con Salsa Romesco de Andorra' , la ' Trucha del Valira con Caldo de Romesco y espuma de queso de cabra' ... Es sólo una muestra de los platos con la que los chefs Juan Carlos Valladores del restaurante Deliz Somriu; Sebastian Besnier del Plat'in; Albert Coll del...

Si querías probar algo original sin renunciar a una buena hamburguesa este es tu local. El establecimiento que el chef madrileño Víctor Enrich ha estrenado en Madrid se caracteriza por sus 15 variedades distintas de hamburguesas, con pan de payés, pan de zanahoria, centeno... Propuestas que harbrá que degustar.  Las excusas se han acabado: ahora...

Se define como un restaurante ‘unexpected’ o lo que es lo mismo, un restaurante singular y único que ofrece una experiencia ‘inesperada’. Todo por el mundo asiático. Lo probamos. ¿Algo original qué decir de la comida asiática? Demasiadas propuestas; un público sobreinformado y deseoso de más. En este contexto toca probar... Probar sabores aún poco...

Ni tan sencillo ni tan rápido pero si efectivo. Los restaurantes están viviendo una corriente de cambio enfocada al desarrollo sostenible que ahora se materializa en ANTA. Esta asociación busca poner al día al sector, englobarlo y aportar iniciativas para no perder el tren de la evolución en sostenibilidad.  Su compromiso por la sostenibilidad -...