Si no conoces el queso de cabra riojano con D.O.P de La Sierra de Cameros, te estás perdiendo un producto gourmet apto para foodies. Con una producción limitada y una historia detrás ligada a los campos de La Rioja, el queso de cabra camerano es muy peculiar en sabor, estilo de elaboración y producción. Además hay un tipo de queso para gusto: queso fresco camerano, queso tierno; curado y semicurado.
No es un queso cualquiera, es un queso con historia; que entra por los ojos, por su peculiar imagen, y por el paladar; el queso de cabra con D.O.P de La Sierra de Cameros es único y quien lo prueba, lo sabe. Nacido de la destreza de las gentes de esta tierra, este queso de cabra tradicional enamora al primer bocado. Su imagen no solo es diferente - por el aspecto de la corteza con marcas características de la “cilla” o molde de mimbre trenzado- sino distinguida. Al corte se denota rápidamente la calidad de la leche originaria de cabra riojana y el trabajo previo de producción amparado en la Denominación de Origen Riojana.
Este queso camerano se presenta solo y se convierte en un aperitivo top para los clientes más exigentes.