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Croquetas de Carne de Avestruz
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Origen: Sudáfrica
El Avestruz es un ave no voladora que puede alcanzar velocidades de más de 60 kilómetros por hora. Vive en manadas.
Los machos poseen plumas blancas y negras, mientras que el plumaje de las hembras es gris opaco.
La tradición de domesticar los avestruces empezó a mediados del S.XIX y hoy en día se cría en muchas partes del mundo, siendo Sudáfrica el principal productor.
La sabana ofrece infinidad de pastos y espacios abiertos idóneos para la alimentación del avestruz. El método natural de alimentación que utilizan en Sudáfrica, asegura una carne deliciosa y de extraordinaria calidad.
Tiene un característico y exquisito sabor, similar al de la carne de vacuno, aunque sus características nutricionales superan a esta.
Su color es rojo intenso y su sabor tiende a ser un poco dulzón.
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