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BRUT ROSÉ
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Uno de los cavas emblemáticos de esta bodega, un brut.
Brut Rosé Juvé y Camps ha sido elaborado a partir del "mosto flor", con una ligera maceración de las uvas de la variedad Pinot Noir, procedentes de nuestra viña "el Oliverar" en la Propiedad de “Espiells”.
Cava dotado de un precioso color rosa cereza. Los numerosos cordones que forman sus múltiples y minúsculas burbujas generan una efervescencia verdaderamente espectacular. El color blanco de su corona, abundante y persistente, contrasta con su fondo rosado, haciendo aún más patente su magnífica espumabilidad
Su aroma es delicado e intenso. En él podemos disfrutar de claras notas de cerezas y fresas, todo ello rodeado de matices de miel, de pan tostado y recuerdos florales. Un aroma muy curioso en el que la frescura se impone sobre la vinosidad.
Su paladar es exuberante. La efervescencia que se percibe al degustarlo es intensa y cremosa. Nos acaricia el interior de la boca sin mostrar la menor agresividad, y libera en ella toda la riqueza aromática que contiene.
El Brut Rosé es un cava del tipo brut rosado. Elaborado al 100 por 100 con uva Pinot Noir se aconseja una temperatura de servicio entre 7 y 8 grados centígrados.
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