Base de Pescado

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Fondo de pescado blanco, 0,48kg

Vendedor: CUSTOM CULINARY

Custom Culinary es un compañero de confianza para el Chef de cocina que ofrece bases, ...

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Descripción: Preparación en pasta, color blanco mate, aroma y sabor característico a pescado. Fácil disolución tanto en líquidos como en grasas.
Aplicaciones: Preparación de caldos, bases de cocción, fondos para salsas y guisos, en salteados y sofritos, marinadas y aderezos.
Ingredientes: Pescado cocido (58,3%) (pescado, sal), sal, suero de leche, azúcar, patata deshidratada, grasa láctea, pescado deshidratado en polvo, extracto de levadura, aromas, cebolla, estabilizador (goma xantana), potenciador del sabor E635

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