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Artesania Brut Reserva
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Tras la segunda fermentación realizada en la botella, estas permanecen en la cava un mínimo de 15 meses a una temperatura de entre 12º C y 16º C. Este tiempo de contacto entre el vino base y las levaduras le otorga una personalidad única y la categoría de reserva.
Una vez el cava esta limpio de las levaduras que han realizado la 2ª fermentación, se procede a la dosificación del licor de expedición con menos de 15 gr./l. como le corresponde a la variedad Brut. y se tapa la botella con corcho natural.
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