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Ángel Santamaria Tinto Reserva 2008
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Bodega Pagos de Leza
• Tipo de Vino: Tinto
• Añada: 2008
• Volumen: 0.75
TIPO DE VINO: Tinto Reserva. Selección especial de nuestras mejores añadas y Vendimia Seleccionada.
VARIEDAD: TEMPRANILLO de grano menudo, de las dos parcelas más especiales de la bodega (viñedos centenarios con una localización privilegiada).
VENDIMIA: Manual y en cajas, haciendo una doble selección: primeramente en el viñedo y posteriormente en la recepción de las cajas en la bodega.
ELABORACIÓN: Uva despalillada. Control térmico, fermentación alcohólica y maloláctica. Periodo de maceración 30 días.
CRIANZA: 28 meses en barricas nuevas de Roble Francés.
NOTAS DE CATA:
Vino brillante de color rojo cereza. Capa media-alta.
Aroma fino y delicado, intensas notas torrefactas y especiadas con fondo afrutado que recuerda su origen.
En boca encontramos un vino desarrollado, suave con taninos delicados y dulces de la uva, redondo, equilibrado y armonioso. De larga persistencia.
Tª RECOMENDADA DE CONSUMO: 18ºC
PLAZO DE CONSUMO: Largo plazo. Vino con muy buena estructura para conservar.
MARIDAJES RECOMENDADOS:
Embutidos ibéricos, patés, caza mayor, carnes rojas, quesos curados.
PREMIOS
• Medalla de Oro en Concurso Internacional “Tempranillos al Mundo 2010”
• Gran Mezquita de Oro en “Premios Mezquita de Córdoba 2010”
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