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ACEITUNAS RELLENA DE PEPINILLOS
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Estas aceitunas se caracterizan porque se vacian y son rellenadas por un pepinillo. Normalmente se realiza con aceituna gordal por su tamaño y sabor. Su contenido rico en minerales como el sodio, el potasio, el magnesio, el hierro, el fósforo y el yodo, además de su aporte de calcio, la convierten en un alimento nutritivo, al mismo tiempo que las provitaminas A y E le otorgan propiedades antioxidantes.
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