Oferta de Franquicia

Panadería – Cafetería de Santagloria

Descripción de la oportunidad

La franquicia Santagloria Coffee & Bakery permite abrir y operar una panadería-cafetería bajo una marca consolidada en el mercado español, especializada en el concepto Coffee & Bakery.

El modelo combina panadería artesanal, bollería, pastelería, café y oferta salada en un espacio diseñado para consumo en sala y take away. La enseña forma parte de FoodBox Group, grupo de restauración multimarca con experiencia en expansión y gestión de franquicias.

Se trata de un negocio estructurado, probado y replicable, enfocado en zonas urbanas y ubicaciones de alto tránsito.

Condiciones generales de la franquicia

• Inversión inicial estimada: desde aproximadamente 200.000 € (según características del local).

• Canon de entrada: alrededor de 24.000 € + IVA.

• Royalty: aproximadamente 5 % sobre facturación.

• Canon de marketing/publicidad: adicional según contrato.

• Duración del contrato: en torno a 10–12 años.

• Superficie recomendada: a partir de 120 m².

• Plazo estimado de apertura: 4–6 meses desde la firma.

(Las condiciones pueden variar según ubicación y negociación contractual.)

Por qué es mejor montar una franquicia Santagloria que operar como independiente

1. Marca reconocida desde el primer día

Un negocio independiente necesita invertir tiempo y recursos en construir notoriedad y confianza.

Santagloria ya dispone de marca consolidada, imagen corporativa definida y posicionamiento en el mercado, lo que facilita la captación de clientes desde la apertura y reduce la incertidumbre inicial.

2. Modelo de negocio probado

La franquicia opera bajo:

• Procedimientos estandarizados.

• Carta optimizada.

• Diseño de local definido.

• Protocolos operativos y de servicio estructurados.

Un negocio independiente debe desarrollar y validar todo esto por su cuenta, asumiendo mayor riesgo operativo y financiero.

3. Formación y soporte continuo

La marca proporciona:

• Formación inicial en gestión y operaciones.

• Manuales operativos.

• Acompañamiento en apertura.

• Seguimiento y asesoramiento continuado.

En un proyecto independiente, el emprendedor asume íntegramente el aprendizaje, la toma de decisiones estratégicas y la resolución de incidencias.

4. Economías de escala

Pertenecer a una red permite:

• Condiciones preferentes con proveedores.

• Centralización de compras.

• Optimización de costes en materias primas y equipamiento.

Un operador independiente negocia individualmente, normalmente con menor poder de compra y menor margen.

5. Estrategia de marketing estructurada

Santagloria desarrolla:

• Campañas nacionales.

• Estrategias de branding.

• Material promocional estandarizado.

• Imagen coherente en todos los locales.

Un negocio independiente debe diseñar y financiar su estrategia de marketing sin respaldo corporativo.

6. Diversificación de ingresos durante todo el día

El concepto Coffee & Bakery permite facturar en múltiples franjas:

• Desayuno.

• Media mañana.

• Comida ligera.

• Merienda.

• Take away.

Esto incrementa la rotación y el ticket medio frente a modelos más limitados.

Ventajas competitivas de la marca

• ✔ Marca consolidada en el sector.

• ✔ Know-how acumulado desde 1963.

• ✔ Modelo de franquicia estructurado.

• ✔ Soporte integral al franquiciado.

• ✔ Amplia gama de productos.

• ✔ Imagen moderna y homogénea.

• ✔ Adaptación al consumo urbano actual.

Perfil del franquiciado ideal

• Inversores o emprendedores que buscan un negocio respaldado.

• Interesados en el sector horeca sin necesidad de experiencia previa específica.

• Gestores orientados a la operativa diaria y al control de equipo.

• Personas que prefieren un modelo estructurado frente a empezar desde cero.