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Asiago pressato y Asiago Allevo
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Este queso debe su nombre al pueblo homónimo de Gorgonzola, situado en las puertas de Milán y su origen coincide con el Alto Medioevo. El “stracchino” de Gorgonzola en su origen era fabricado con la leche de vacas “stracche” (cansadas) debido a la trashumancia que fácilmente enmohecía y lo...
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Es el queso de pasta hilada más conocido en el mundo. Su antigua historia empieza en el lejano Medioevo, la zona típica de origen es la llanura de Nápoles. Ingredientes: leche de vaca, sal, cuajo, fermentos lácticos. Regulador de acidez: ácido láctico o cítrico. ¡El ingrediente imprescindible...
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Soster es una empresa quesera con gestión familiar desde su nacimiento en los años 40, pues cuenta con más de 60 años de experiencia en el sector . El actual establecimiento...

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