Todas las presentaciones y elaboraciones de platos prevista durante la celebración de San Sebastián Gastronómika contará con los equipos profesionales de Fagor Industrial. De la mano de su distribuidor Hosfrinor, el grupo facilita toda la maquinaria que se va a utilizar en los escenarios y offices y contará con un stand propio en la zona de expositores....

Les Forges es la nueva familia de batería de cocina de aluminio de Le Creuset, compuesta por cazos, cacerolas y sartenes de diferente tamaño.   La nueva propuesta de Le Creuset tiene bien definido su cometido: durar, durar y durar. Y no hay nada como el aluminio forjado para cosseguirlo. Cada recipiente de esta familia de batería está hecho de...

Los mejores chefs de Nueva York serán los invitados de lujo de este congreso que convertirá a San Sebastián en la capital mundial de la gastronomía. El salón servirá de presentación para la I Guía de Compras para Restaurantes, Hoteles y Distribuidores de Alimentación y equipos al Canal Horeca.   La XII edición del Congreso Internacional de...

Leche Pascual recupera su tradicional convocatoria nacional de todo el sector lechero con la inauguración mañana de una nueva edición de las Jornadas Técnicas del Vacuno Lechero en Aranda de Duero (Burgos). Todo el sector lechero español se verá la caras a partir de mañana en la localidad burgalesa de Aranda de Duero. El motio no es otro que asistir a...

Bodegas Piedemonte ha obtenido las certificaciones de calidad IFS y BRC, otorgadas por la británica CMI, empresa líder e independiente en servicios de auditoria y certificación en la cadena de suministro de productos frescos y procesados a nivel internacional.  “Las bodegas van consiguiendo estos certificados, pero sólo uno de ellos, no los dos a...

Destino: Francia. Objetivo, seguir exportando el equipamiento español a los hosteleros del vecino país. De esta manera, la feria Equip’Hotel, especializada en equipamiento para hotelería, restauración y colectividades, contará con la presencia de una veintena de empresas españolas agrupadas en la AFEHC, durante el certamen que se celebrará del 14 al 18...

Acaban de recibir el Premio H a la Innovación en Equipamiento, entregado por primera vez en la pasada edición de Hostelco. Taurus se ha aproximado al sector Horeca con la máxima tecnología en I+D mostrada en su nuevo procesador de texturas heladas 'Rowser' y la batidora de varilla 'Kyro'. Y aún guardan más sorpresas... I+D para el sector de la...

Lealtanza reserva y Lealtanza Artistas Españoles Reserva Gaudí 2005 son los caldos seleccionados de Bodegas Atienza y galardonados con el Doble Tempranillo de oro mientras que, el Tempranillo de Plata ha sido para Lealtanza Autor 2005, el cual se catará durante este mes de noviembre en el Wine Up Tour de Otoño en Madrid, Valladolid y Valencia.  ...

Con forma hexagonal y diferentes 'toppings', la pizza llega en formato delicatessen a la restauración comercial. ¿Queso? ¿Aceitunas? El mini sabor que quieras sobre una base suave masa de pan que la empresa española dedicada a la importación y comercialización de panes de alta calidad para hostelería, Ibepan acaba de lanzar.  Mini pizzas;...

Illycaffè prepara la entrada en España de su nuevo dispensador automático multicápsulas de bebidas calientes para el segmento del 'Office Coffee Service'. Lo ha hecho en colaboración con la empresa italiana Mitaca, que adquirió en el año 2009, y con el objetivo de empezar a degustar este atractivo mercado.  Illycaffè viene a por el mercado español....